Hergestellt auf unserem Hof
Was auf dem Hof wächst, verarbeiten wir größtenteils auch selbst. Das hält die Wege kurz und wir wissen bei jedem Produkt genau, was drin ist.
Unsere Nudelproduktion
Die Nudelproduktion ist eine Kernkompetenz auf unserem Hof. Unser Sortiment beinhaltet inzwischen über 40 Nudelsorten — und bei allen achten wir auf Regionalität.
Während die Eier direkt von unseren Hühnern kommen, beziehen wir den Hartweizengrieß, Dinkelgrieß und Emmergrieß aus umliegenden Mühlen.
Die verschiedenen Formen und Farben eignen sich für die unterschiedlichsten Nudelgerichte und sind zudem eine schöne Geschenkidee. Ein besonderes Highlight sind unsere bunten Nudeln, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch jeden Teller bereichern.
Über 40 Sorten
Unsere Eierpackstelle
Unsere Eier legen den kürzesten Weg zurück, den es gibt: vom Stall in die hofeigene Packstelle und von dort direkt in den Hofladen. Kein Zwischenhandel, keine langen Transportwege.
In der Packstelle werden die Eier sortiert, geprüft und verpackt — so kommen sie frisch und gekennzeichnet in die Auslage. Frische Eier gehören deshalb ganzjährig zu unserem Angebot.
Ein Teil davon geht gar nicht erst in den Verkauf, sondern direkt in unsere Nudelproduktion.
Fleisch aus eigener Haltung
Kurze Wege bedeuten für uns auch weniger Stress für die Tiere. Deshalb bleibt bei uns so viel wie möglich auf dem Hof.
Damwild bieten wir in den Wintermonaten aus eigener Haltung an, unsere Suppenhühner sind ganzjährig erhältlich und besonders in der kalten Jahreszeit für eine kräftige Hühnersuppe beliebt. Weiderind gibt es ein- bis zweimal im Jahr.
Viele unserer Fleischprodukte führen wir zusätzlich tiefgekühlt, sodass sie größtenteils das ganze Jahr über erhältlich sind.
Die mobile Käserei
Durch eine mobile Käserei können wir Käse von der Milch unserer Kühe anbieten — und damit ein weiteres Produkt direkt von unserem Hof.
Die Käserei kommt zu uns auf den Hof, statt dass die Milch zu ihr gefahren werden muss. Auch das ist am Ende ein kurzer Weg weniger.
Unser Eierlikör
Aus den Eiern unserer eigenen Hühner stellen wir Eierlikör her. Damit findet noch ein weiteres Erzeugnis vom Hof den Weg in die Auslage — und es ist eines, das sich besonders gut verschenken lässt.
Sie finden ihn ganzjährig im Hofladen, einzeln oder als Teil eines Geschenkkorbs.
Enthält Alkohol. Abgabe erst an Personen ab 18 Jahren.
Alles zu finden im Hofladen
Nudeln, Eier, Käse und Fleisch bekommen Sie direkt bei uns in Fultenbach — und eine Auswahl rund um die Uhr im Hoflädle in Holzheim.